Vinho Pachon Reserva Cabernet Sauvignon 750ml

Vinho Chileno Pachon Reserva Cabernet Sauvignon 750ml

As uvas são provenientes das nossas vinhas em Villa Alegre, 285 km ao sul de Santiago do Vale do Maule. Os solos são derivados de cinzas vulcânicas e consistem em areia e terra arenoso. As vinhas são planas e receber um excelente exposição à luz solar. Os rendimentos são controlados cuidadosamente para produzir vinhos concentrados e elegantes.

Clima:

Região Villa Alegre do Chile tem um tipo de clima Mediterrâneo. As chuvas de inverno são normais e os verões seco, com variações marcadas em temperatura entre o dia e a noite, permitindo que as uvas obtenham desenvolvimento de taninos e aromas maduros e excelente concentração cor.

Vinificação:

As uvas foram colhidas manualmente no final de abril. Com o fim remover a cor e aroma must passou por contacto com a pele a baixas temperaturas antes da fermentação alcoólica. O vinho é fermentado em aço inoxidável leveduras seleccionadas a temperaturas compreendidas entre 26 ° a 28 ° C durante um período de sete dias. O vinho é deixado macerar durante cinco dias adicionais a fim de extrair taninos. O vinho é colocado em barris de carvalho para oito meses apenas para manter o equilíbrio de fruta e carvalho Em seguida, engarrafado não filtrada para preservar suas qualidades frutos extraordinários

Ficha Técnica

País: Chile

Região: Valle del Maule

Categoria: Vinho

Tipo: Tinto

Sub- Tipo: Seco

Enólogo: Claudio Gonçalves

Produto: Vinho Pachon Reserva Cabernet Sauvignon

Classificação: Varietal

Uvas: Cabernet Sauvignon

Graduação Alcóolica: 13%

Serviço: 16º – 18ºC

Cor: Rubi Intenso

Aroma: Fruta madura, toques de avelã e chocolate

Sabor: Vinho potente e concentrado, com taninos maduros e elegantes.

Harmonização: Carnes assadas e queijos fortes